Creplaj

Ingredientes 

Para la masa:
 
250 gr de harina 
2 huevos 
1 pizca de sal

Para el relleno:

250 gr. Carne cocida pasada por la maquina de picar 
½ cucharadita de cebolla picada 
1 cucharadita de perejil picado 
Sal y pimienta a gusto 

Preparación:

Preparar la masa de pasta con los ingredientes mencionados 
Estirar bien finita y colocar sobre un repasador 
Dejar secar. 
Preparar el relleno mezclando todos los ingredientes. 
Cortar la masa en pedazos de 4 x 5 cm. 
Colocar en el medio de cada cuadrado una cucharadita de relleno y doblarlos 
como un sobre. 
Introducir en el caldo hirviendo y cocinarlos durante 10-15 minutos 
(pueden hacerce rellenos de queso).