Encendido de Velas

Viernes 15/12
Mikeitz

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10 de marzo de 2017

Oznei aman

Aquí va una receta bien fácil de orejas de aman, también algunas sugerencias de relleno.

Espero que se animen, es muy divertido y como siempre insisto, podemos compartir esta tarea con los chiquitos de la casa.

Ingredientes:

4 huevos
1 taza de aceite
1 1/2 taza de azúcar
1 cucharada de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
4 tazas de harina cernida
1/2 cucharadita de ralladura de limón
1 taza de azúcar

Preparación:

Batir los huevos y agregar el resto de los ingredientes sin dejar de batir hasta obtener una consistencia de pasta.

Formar un rollo y aplanarlo, cortar en círculos (se puede utilizar un vaso de vidrio).

Introducir una cucharada de relleno en cada uno y formar tres esquinas para obtener la forma característica de las orejas.

Pintar con huevo, para evitar que se escape el relleno, podemos espolvorear con amapola.

Hornear por 20 minutos a 170 grados.

Sugerencias de relleno:

Mermelada de naranja con nueces picadas
Chips de chocolate
Mermelada de damasco
Mermelada de frambuesa
Dulce de leche
Dulce de membrillo
Nutella (chocolate con avellanas)
Pasta de almendras


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Comentarios ...

Carlos Ferreira / viernes, 28 de junio de 2013 a las 13:04

Hola
en casa se rellenan con granos de uva, la del parral de casa, tradiciòn de mis Suegros, y quedan muy buenos. El problema son las semillas que no me gustan.
entonces para mi me lo hacen con dulce de membrillo.
a la divina memoria de mis Suegros, esta es una excelente preparaciòn.
saludos
Carlos

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