Encendido de Velas

Viernes 17/08
Shoftim

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12 de diciembre de 2017

Sufganiot

Llegó Januca y aquí les dejamos una rica receta de Sufganiot, que podemos aprovechar a elaborar en familia.

Ingredientes

½ kg de harina
½ taza de azúcar
30 grs de levadura
120 cc de leche tibia
1 cta de vainilla
1 cda de bebida fuerte
3 huevos
75 grs de manteca derretida
Azúcar impalpable
Aceite para freir.

Preparacion

Mezclar la levadura fresca con el azúcar y la leche tibia
Agregar el harina, la vainilla y la cda de bebida fuerte.
Formar la masa. Agregar los huevos de a uno y luego la manteca derretida.
Amasar bien y dejar leudar la masa en lugar tibio tapado con nylon hasta que doble su volumen.
Amasar para quitar el aire de la masa y dividir en pequeñas partes formando bolitas.
Dejar descansar las bolitas hasta que leuden nuevamente y freír en abundante aceite, que no debe estar demasiado caliente para que se cocinen bien por dentro. A la mitad de la cocción dar vuelta para que se cocinen bien.
Poner sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar impalpable.
Las podemos rellenar con la variedad de dulce que más les guste.


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