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kotel
28 de junio de 2017

Bagels caseros

Compartimos esta deliciosa receta para que puedan cocinar en familia unos deliciosos Bagels caseros.

Ingredientes

2½ cucharita de levadura granulada
1 cucharada de azúcar morena
11/2 taza de agua tibia
4 tazas de harina
2 cucharitas de sal
1 huevo para pintar el Bagel yo no tenía los pinte con margarina sin sal
Para el topping: unos hice con sésamo otros con sal marina otros con amapola y otros fue un mix también pueden agregarle ajo en polvo, cebolla al gusto de cada quien

Procedimiento

En un bowl ponen la levadura la Azucar y el agua mezclan bien y dejan que fermente unos 10-15 minutos hasta que haga espuma luego agregan la sal y luego poco a poco la harina la receta dice 4 tazas pero a mi se me llevo un poco menos así que pongan poco a poco
Ponen la masa en un lugar plano y amasan unos 10 minutos que quede una masa suave pero no pegajosa Engrasan un bowl ponen la masa tapan y dejan subir 1 hora y media
Ponen a hervir una olla con agua
Dividen la masa en 8 pedazos y en una bandeja para hornear con papel de hornear hacen una bola aplastada y le hacen el hueco en el centro y ponen a hervir en el agua que ya esta en ebullición Cuando floten los sacan colocan de nuevo en la bandeja de hornear pintan con el huevo colocan el topping y al horno en 350F

Fuente: recetasjudias.com


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