Velas de Shabat

Viernes 28/04
Tazria-Metzora

  • Montevideo: 17:47 hs
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1 de diciembre de 2016

Ensalada de Cuscus

Una ensalada deliciosa para el verano. El cuscus hoy día se compra en los grandes superficies de Montevideo.

Ingredientes

  • 1 bolsita de cuscus.
  • 1 berenjena
  • 1 calabacita
  • Cebolla verde, cilantro, ajo
  • 6-8 jitomate cherry.
  • Semillas de girasol, calabaza, ajo y perejil
  • Aceite de oliva sal y pimienta
  • 50 gr. Queso muzarella para decorar

Procedimiento

Se pone el cuscus en 2 tazas de agua hirviendo con un chorrito de aceite sal y pimienta y se mete al micro por 6 min.
En la plancha hacemos la berenjena y la calabacita.
Se deshace el cuscus con un tenedor,
Se agregan la calabacita y berenjena cortada en cuadros. Se agregan el resto de los ingredientes.

Buen Provecho

Fuente: recetasjudías.com


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